2 Agosto 2017

Paccheri con pomodorini gamberi e burrata di Daniele Scanziani

Ingredienti e dosi per una persona:  80 g Paccheri lisci 4 gamberoni interi con la testa 10 pomodorini 80 g salsa di pomodoro 5 g olio extravergine di oliva 3 foglie di basilico fresco 50 g stracciatella di burrata zucchero o bicarbonato ½ spicchio di aglio sale fino q.b. Procedimento: Pulire i gamberi eliminando il …

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9 Luglio 2017

Luglio: una ricetta fresca e adatta per l’estate

Tartare di gamberi con sedano verde e mango al profumo di menta Ingredienti per 4 persone 12 code di gambero mazzancolle tropicale una costa di sedano verde con foglie 1⁄4 di mango non troppo maturo qualche foglia di menta olio extravergine di oliva e sale q.b. 1 cucchiaio di succo di lime Mettere a bollire …

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