CORSO DIURNO DI PASTICCERIA BASE 1 – 4 LEZIONI CON VINCENZO COLOMBO

100€
posti disponibili: 7
6 Novembre 2019dalle 10.00 alle 12.30

Il Maestro Vincenzo Colombo inizia con Pasticceria Base 1, una serie di Corsi diurni dedicati alla pasticceria e alla panetteria.

In questo 1° Corso, che si terrà il mercoledì mattina, spiegherà l’ABC della pasticceria partendo da zero.

1-Pasta frolla: metodo di impasto e applicazioni. Crostata alla marmellata.

2-Pasta sfoglia: preparazione e applicazioni per il dolce e per il salato. Pizzette e Voulevant.

3-Pan di Spagna: metodo e preparazione. Torta Chantilly.

4-Pasta choux: bigné e altre applicazioni (zeppole, gocce d’oro, cigni). Crema pasticcera e allo zabaione.

*Al termine del Corso rilasceremo un ATTESTATO di partecipazione con le competenze acquisite.

LA PRENOTAZIONE OBBLIGA AL PAGAMENTO DEL 50% DEL CORSO IN CASO DI ASSENZA o RINUNCIA.

Ricordiamo anche che il Corso partirà con un minimo di 8 partecipanti.

 

100,00

7 disponibili