PASTICCERIA MIGNON MODERNA – 6 LEZIONI CON ANDREA ZERBONI

240€
posti disponibili: 9
2 Ottobre 2020dalle 20.00 alle 23.00

Andrea Zerboni dedica questo corso a tutti gli appassionati di pasticceria che vogliono affinare la propria tecnica. Si svolgerà il venerdì sera.

  1. -tiramisù-mousse allo yogurt e fragole

    -Finanziere al cioccolato

  2. -bigne con crema al porto- mousse cheesecake e arance

    – tartelletta al caffè

  3. -pannacotta e lamponi- lemoncurd e meringa

    -cioccolato e lamponi

  4. -mousse al cioccolato e arancia-finanziere al lime

    – esotico

  5. -Cioccoamarena-Sacherino

    -Bignè al caramello

  6. – rocher-mela, limone e menta

    – monte bianco

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