Giulio Cingi, docente di pasticceria, inizia con questo appuntamento una serie di lezioni dedicate alla composizione delle torte moderne.
PARTE TEORICA:
- spiegazione base torta-inserimenti-glassa
PARTE PRATICA:
- cake morbido al burro
- croccantino alla nutella
- caramello mou montato
- mousse al cioccolato fondente
- finitura glassa rocher
*Il corso partirà con un minimo di 6 partecipanti*
LE TORTE MODERNE 1° LEZIONE
60€
posti disponibili: 10
23 Aprile 2026dalle 20.00 alle 23.00
Giulio Cingi, docente di pasticceria, inizia con questo appuntamento una serie di lezioni dedicate alla composizione delle torte moderne.
PARTE TEORICA:
- spiegazione base torta-inserimenti-glassa
PARTE PRATICA:
- cake morbido al burro
- croccantino alla nutella
- caramello mou montato
- mousse al cioccolato fondente
- finitura glassa rocher
*Il corso partirà con un minimo di 6 partecipanti*
60,00€
Disponibile